Tramezzino al tartufo 4 Porzioni
Ingredienti:
- 8 fette di pancarrè
- 4 fette di prosciutto cotto
- 8 filetti d’acciughe
- 50g. di burro
- 50g. Tartufo o in crema
- 1 limone
Preparazione
- Tritate il tartufo
- Sciogliere il burro a bagnomaria
- Aggiungere qualche goccia di succo di limone e le acciughe
- In una ciotola amalgamare il tutto al fine di ottenere una crema omogenea.
- Spalmate la crema su 4 fette di pancarrè.
- Tagliate le fettine di prosciutto cotto della stessa forma del pane
- Collocate su ogni fetta e ricoprire con il pancarrè rimasto
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