Mignon alla crema di salmone
Ingredienti:
- Salmone affumicato 200 g
- Mascarpone 50 g
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Maionese 2 cucchiai
- Succo di limone 2 cucchiai da té
- Sale
Preparazione:
- Lavate ed asciugate il prezzemolo, poi tritatelo.
- Frullate bene il salmone unito al limone (per comodità sminuzzate il salmone prima di tritarlo).
- In una ciotola versate il frullato ed incorporateci il mascarpone, la maionese e il prezzemolo tritato e salate il tutto.
- Ora non vi rimane che farcire i mignon.
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